也不是香檳或啤酒，它的發釀法是將啤酒的麥芽和葡萄酒的果
實一起放在木桶中發酵，所以同時可嘗到啤酒的苦味和葡萄的
酸甜味，很特殊，是北海道製酒的世界專利，到小樽Bine不來
一杯就對不起自己喲，一杯650日幣。
拿到雅典奧運參賽權的隔天，三位一起在札幌出差的同事一大早就搭機返台，我卻得再多待一天半，算是賺到了一點點可以到處走走的時間。
發完兩篇稿子，將行李拿到預先訂好的青年旅館（因為出國前決定多待一天，卻碰到假日，訂不到飯店了），決定到小樽走一趟。
其實札幌根本還沒好好逛逛，但畢竟工作的幾天都在那兒，在心情的取捨上，決定到完全陌生的地方看看。還有啦！我不否認多少還是有受到「將太的壽司」和一些日劇場景的影響.....
小樽最有名的當然是壽司和玻璃工藝，只是我傍晚才到，時間實在不夠，只好選擇了最想去的小樽運河與小樽bine（http://www.otarubine.chuo-bus.co.jp/index2.html）小樽bine裡的 wine cafe應該算是我這一次北海道行中最有感覺的地方吧！酒吧裡充斥著濃郁的葡萄酒香，擺設盡是歐式的北國風，從不到攝氏三度的外頭走進來，身體和心頭都有一股股的暖意。因為不太餓，我只點了一道焗奶油蚌類的點心，味道很是輕鬆爽口，還有就是「天使之shizuku」了。
品嚐這道飲料是來這兒的最主要目的，儘管早有心理準備，但是沾口後的驚喜還是很難形容，有苦味、也有酸味，卻一點也不沈重的就能順口而入。這樣的天使佳釀當然比較適合一小口一小口地啜飲，我靜靜地享受這種感覺，然後想一想這幾天發生過的事，很簡單地就賺到一種超然物外的感覺。
來日本好多次了，但滿滿的工作心情卻是頭一遭，沒想到第一次到北海道卻不是來玩的，也看不到雪，這一點點喘息空間，應該不算太奢侈吧！
